Три вида бифидобактерий в Симбиотике: почему важны не только КОЕ, но и состав?
На упаковках добавок часто крупно пишут: «Миллиарды полезных бактерий». Кажется, что сравнить продукты просто: где число больше, тот и лучше.
Но количество — только часть информации. Важно понимать, какие именно бактерии входят в состав и что известно об их свойствах. Разберёмся на примере бифидобактерий.
Бифидобактерии — общее название, а не одинаковые бактерии
Бифидобактерии — общее название, а не одинаковые бактерии
В Симбиотике METAFACTOR представлены три вида:
Bifidobacterium bifidum;
Bifidobacterium longum;
Bifidobacterium adolescentis.
Первое слово у них одинаковое: все они относятся к роду бифидобактерий. Второе обозначает вид.
Но даже внутри одного вида бактерии могут различаться. Поэтому существует ещё более точное обозначение — штамм, то есть конкретная культура внутри вида. Именно штаммы используют в исследованиях, когда изучают определённые свойства бактерий.
Получается, надпись «бифидобактерии» даёт общее представление о составе, название вида уточняет его, а обозначение штамма позволяет точнее сопоставить культуру с научными данными.
Один пример, который помогает увидеть разницу
Бактерии используют питательные вещества. Но вещества, доступные одной культуре, могут быть недоступны другой.
В лабораторном исследовании учёные изучали, как конкретные штаммы бифидобактерий используют сложные углеводы. Среди них были B. adolescentis 22L и B. bifidum PRL2010.
Штамм B. adolescentis мог расщеплять исследованный крахмал, а B. bifidum самостоятельно его использовать не мог. При совместном выращивании у второго появлялся доступ к продуктам расщепления.
Представьте большой кусок пищи: одному участнику доступны инструменты, чтобы разделить его на части, а другой может воспользоваться уже подготовленными кусочками. Похожий принцип учёные называют перекрёстным питанием.
Это пример взаимодействия конкретных штаммов в лаборатории. Он помогает понять различия между бактериями; действие готового Симбиотика METAFACTOR в этом исследовании не изучали.
При этом нельзя закрепить такую «роль» за всеми представителями вида. Например, исследование 20 штаммов B. longum тоже показало различия в использовании углеводов. Одного названия вида недостаточно, чтобы описать все свойства конкретной культуры.
Условная иллюстрация перекрёстного питания: продукты расщепления сложного углевода одной культурой могут использоваться другой. Пример относится к конкретным штаммам, изученным в лаборатории.
А что тогда показывает КОЕ?
КОЕ расшифровывается как «колониеобразующие единицы». Этот показатель помогает оценить количество жизнеспособных микроорганизмов, способных образовать колонии в условиях анализа.
Проще говоря, название культуры отвечает на вопрос «какие бактерии?», а КОЕ — «в каком количестве?».
При сравнении продуктов смотрите, к чему относится число: к одному грамму, одной капсуле или суточной порции. Иначе легко сравнить разные величины.
Масса в миллиграммах тоже не заменяет КОЕ: вес содержимого и количество жизнеспособных микроорганизмов — разные характеристики.
Поэтому большее число КОЕ само по себе не доказывает большую пользу. Значение имеют конкретные культуры, их количество и исследования, соответствующие конкретной цели приёма.
Как это связано с составом Симбиотика METAFACTOR?
В бактериальную часть нашего Симбиотика входят три перечисленных вида: B. bifidum, B. longum и B. adolescentis.
Само число видов не является оценкой эффективности: три вида не означают «в три раза сильнее». Их перечисление позволяет Вам точнее понимать состав продукта.
Помимо бактериальных культур, в формуле есть лактулоза и пептидные ультрализаты — компоненты, полученные при расщеплении бактериальных клеток. Ультрализаты не являются живыми бактериями и не увеличивают число КОЕ.
Рассматривайте сведения вместе: названия культур, количество КОЕ на указанную порцию, срок годности и условия хранения.
Большая цифра привлекает внимание. Подробный состав помогает понять, что за ней стоит.
METAFACTOR — Система в деталях.
Материал носит информационный характер и не является индивидуальной рекомендацией по приёму. БАД не является лекарственным средством.
Источники:
1. Turroni и соавт., 2015. Взаимодействие бифидобактерий в лабораторных условиях. Frontiers in Microbiology. 2. Arboleya и соавт., 2018. Различия между штаммами B. longum. BMC Genomics. 3. NIH Office of Dietary Supplements. Пробиотики: информация для потребителей.